Efè negatif nan fruktoz sou sistèm iminitè a

Nouvo etid sijere ke yon ogmantasyon nan konsomasyon fruktoz (sik fwi) nan rejim alimantè a ka gen yon efè negatif sou iminite. Sa a ajoute plis rezon pou fè moun pridan sou konsomasyon fruktoz nan rejim alimantè yo, anrapò ak efè li yo sou sistèm iminitè a.

Fruktoz se yon sik senp yo jwenn nan plizyè sous tankou fwi, sik tab, siwo myèl ak pifò kalite siwo. Konsomasyon fruktoz te montre yon ogmantasyon konstan, sitou akòz konsomasyon gwo kantite siwo mayi ki gen anpil fruktoz, espesyalman nan peyi oksidantal yo. Li konnen ke fruktoz asosye avèk obezite, dyabèt tip 2 ak maladi fwa gra ki pa gen rapò ak alkòl ^1. Sa a gen anpil chans akòz fruktoz nan kò a ki sibi diferan chemen metabolik konpare ak glikoz epi ki mwens reglemante pase sa yo ki nan glikoz; yo kwè sa mennen nan yon ogmantasyon nan sentèz asid gra ki mennen nan rezilta negatif pou sante ^2. Epitou, selon anekdotik, moun yo plis "abitye" epi adapte ak glikoz, sa ki ka sijere yon pi move jesyon fruktoz.

Yon etid resan montre mekanis ki fè fruktoz lakòz disfonksyon nan selil iminitè yo ^1. Rechèch sa a eksplore efè fruktoz sou selil iminitè yo, espesyalman monosit yo. Monosit yo pwoteje moun kont envazyon mikwòb epi yo fè pati sistèm iminitè natirèl la ^3. Sistèm iminitè natirèl la anpeche patojèn anvayi kò a ^4. Konsekans negatif fruktoz sou selil iminitè yo elaji lis konsekans negatif byen dekri nan sante akòz fruktoz, ki sijere ke konsomasyon fruktoz nan rejim alimantè a ka pa fezab pou yon sante iminitè optimal. Sepandan, li enpòtan pou deklare ke fruktoz ak fwi pa ka ranplase youn ak lòt paske anpil sous fruktoz tankou siwo mayi ki gen anpil fruktoz pa gen okenn eleman nitritif itil, epi ke ka gen sèten benefis nan konsome fwi espesifik tankou konsomasyon fib ak mikronutriman ki ka depase risk ki asosye avèk fruktoz la.

Monosit trete ak fruktoz yo te montre nivo glikoliz (yon chemen metabolik ki jwenn enèji pou selil yo itilize) tèlman ba ke nivo glikoliz ki soti nan fruktoz te prèske ekivalan a glikoliz nan selil trete san sik ditou ^1. Anplis de sa, monosit trete ak fruktoz te gen pi gwo nivo konsomasyon oksijèn (e pakonsekan demann) pase monosit trete ak glikoz ^1. Monosit kiltive ak fruktoz te genyen tou yon pi gwo depandans sou fosforilasyon oksidatif pase monosit kiltive ak glikoz ^1. Fosforilasyon oksidatif jenere estrès oksidatif atravè kreyasyon radikal lib ⁵.

Monosit trete ak fruktoz te montre yon mank adaptasyon metabolik ^1. Tretman fruktoz la te ogmante tou makè enflamatwa tankou interleukin ak faktè nekwoz timè siyifikativman plis pase tretman glikoz ^1. Sa a sipòte pa rezilta ki montre ke fruktoz dyetetik ogmante enflamasyon nan sourit ^1. Anplis de sa, monosit trete ak fruktoz pa te fleksib metabolikman epi yo te depann de metabolis oksidatif pou enèji ^1. Sepandan, selil T yo (yon lòt selil iminitè) pa te afekte negatifman pa fruktoz an tèm de makè enflamatwa, men li konnen fruktoz kontribye nan maladi tankou obezite, kansè ak maladi fwa gra ki pa gen rapò ak alkòl epi nouvo dekouvèt sa a elaji lis domaj potansyèl fruktoz lè li lakòz efè negatif sou sistèm iminitè a ^1. Nouvo rechèch sa a montre tou efè estrès oksidatif ak efè enflamatwa fruktoz epi li sijere vilnerabilite selil iminitè enpòtan yo: monosit yo, lè w ap itilize fruktoz pou enèji ^1. Se poutèt sa, etid sa a ajoute plis rezon pou fè atansyon ak konsomasyon fruktoz dyetetik, anrapò ak efè li yo sou sistèm iminitè a.

***

Referans:  

1. B Jones, N., Blagih, J., Zani, F. et al. Fruktoz repwograme metabolis oksidatif ki depann de glutamin pou sipòte enflamasyon LPS-induit. Nat Commun 12, 1209 (2021). https://doi.org/10.1038/s41467-021-21461-4 

2. Solèy, SZ, Empie, MW Fruktoz metabolis nan imen - ki sa etid trasè izotopik di nou. Noutr Metab (Lond) 9, 89 (2012). https://doi.org/10.1186/1743-7075-9-89 

3. Karlmark, KR, Tacke, F., & Dunay, IR (2012). Monosit nan sante ak maladi - Minireview. Jounal Ewopeyen an nan mikrobyoloji ak iminoloji, 2(2), 97-102. https://doi.org/10.1556/EuJMI.2.2012.2.1 

4. Alberts B, Johnson A, Lewis J, et al. Biyoloji molekilè nan selil la. 4yèm edisyon. New York: Garland Science; 2002. Iminite natirèl. Disponib nan: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK26846/ 

5. Speakman J., 2003. Fosforilasyon oksidatif, monte bisiklèt pwoton mitokondriyo, pwodiksyon radikal gratis ak aje. Avansman nan aje selilè ak jerontoloji. Volim 14, 2003, paj 35-68. DOI: https://doi.org/10.1016/S1566-3124(03)14003-5  

***